المسموح والممنوع في الكيتو لكل من يتبع نظام كيتو الغذائي يجب التأكد من اتباعه بالطريقة الصحيحة لتحقيق أهدافه وهي فقد الوزن وتجنب الآثار الجانبية التي قد تترتبط عليه، لذلك سوف نقوم باستخدام بعض التعبيرات السهلة للتعرف على الأمور الصديقة للكيتو وغيرها الممنوعة.
نظام الكيتو
عبارة عن حمية غذائية ترتكز على نسبة عالية من الدهون ومنخفضة الكربوهيدرات مما يضع الجسم في خدعة بسيطة عند عملية الحرق حيث يتم حرق الدهون بدلا من الكربوهيدرات من أجل الحصول على الطاقة.
وتم إثبات أن الكيتو يساعد في فقد الوزن ولكن من أجل التأكد من تحقيق ذلك يجب التعرف على الأنواع الصحيحة من الأطعمة واتباع الأنماط التي تناسب حمية الكيتو مع تجنب الأشياء الممنوعة في النظام الغذائي.
المسموح والممنوع في الكيتو
يجب الالتزام عند اتباع نظام كيتو الغذائي بتناول كمية منخفضة من الكربوهيدرات وتجنب بعض الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات تماما بما في ذلك الفاصولياء والبقوليات الغنية بالبروتين لأنها تحتوي على كميات عالية من الكربوهيدرات.
الخضروات الورقية
من الأفضل تناول الخضار الورقي مل السبانخ الجرجير واللفت والمفوف ضمن أطعمة كيتو الغذائي لانها تحتيو على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات.
يجب تناول حوالي 5% فقط من الكربوهيدرات وفي المقابل حوالي 20% من البروتين و75% من الدهون.
الخضروات عالية الكربوهيدرات
نظام الكيتو الغذائي عبارة عن نظام منخفض الكربوهيدرات لذلك فإن أي عنصر يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات لا يتناسب مع حمية الكيتو حتى لو كان الخضروات.
وتعتبر الخضروات التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات مثل البطاطس والبطاطا والذرة من الأطعمة لاتي يجب تجنبها لكل من يتبع نظام الكيتو الغذائي.
الفواكه الغنية بالسكريات
العديد من أنواع الفواكه تحتوي على الكثير من الكربوهيدرات على لارغم من كونها صحية ولكن بالنسية للنظام الكيتوني فهو يركز على الكربوهيدرات المنخفضة.
لذلك يجب الابتعاد عن تناول الفواكه الغنية بالسكر مثل العنب والمانجو والموز والكرز.
تناول البذور
تعد البذور مصدر رائع وهام للدهون الصحية والتي تعمل على وصول الجسم إلى الحالة الكيتونية التي يتم خلالها حرق الدهون.
لذلك من المهم إضافة بذور الكتان والشيا والسمسم إلى نظامك الغذائي لتعزيز النكهة والاستفادة منها في حرق الدهون.
الحبوب
تعتبر الأطعمة التي تعتمد على الحبوب مثل المعكرونة والخبز والبسكويت والأرز غنية بالكربوهيدرات والنشا والسعرات الحرارية لذلك يجب تجنبها في النظام الغذائي الكيتوني.
المكسرات
من أهم المكسرات التي يفضل تناولها في النظام الغذائي هي اللوز والجوز حيث أنها تحتوي على دهون صحية مما يجعلها وجبة خفيفة ورائعة في النظام الغذائي الكيتوني.
استهلاك السكر
من المهم التخلص من الكربوهيدرات وجميع مصادرها مثل السكر حيث أنه من أسباب نجاح النظام الغذائي الكيتوني الابتعاد عن تناول الكربوهيدرات للتأكد من تحويل الجسم للدهون المخزنة إلى وقود بدلا من إضافة زيادة الدهون وتخزينها في الجسم.
البروتينات
يجب أن يكون نصيب البروتين في النظام الغذائي حوالي 20% والبروتين الخالي من الدهون هو أفضل حل لأنه يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون غير الصحية.
يفضل تناول السمك والبيض واللحوم الخالية من الدهون ضمن النظام الغذائي اليومي لحمية الكيتو.
الزيوت عالية الدهون
من المفضل استخدام الزيوت التي تحتوي على دهون صحية مثل زيت جوز الهند وزيت الزيتون أثناء اتباع حمية الكيتو الغذائية، حيث أنها تعتبر طريقة سهلة لدمج الدهون الصحية في النظام الغذائي مع تجنب الكهي بالزيوت النباتية والبذور المعالجة.
المشروبات عالية السعرات والسكريات
من ضمن المسموح والممنوع في الكيتو المشروبات مثل الحليب والعصير والمشروبات الرياضية والكوكتيلات تعتبر جميعها من المحظورات بالنظام الكيتوني.
كما يجب تجنب إضافة المزيد من السكريات والكربوهيدرات والسعرات الحرارية إلى النظام الغذائي من خلال الاستغناء عن هذه المشروبات.
اقرأ ايضا: اضرار الكيتو.
