فوائد الخوخ يعتبر الخوخ فاكهة رائعة طازجة توفر العديد من الفوائد الصحية ولا يقتصر الأمر على كون الخوخ حلوا ولذيذا فحسب بل هو يحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية التي تقدم فوائد صحية محتملة يمكن ترتيبها على النحو التالي مع مركز مساج.
فوائد الخوخ
- غني بالعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة.
- تحسين عملية الهضم.
- تعزيز صحة القلب.
- دعم الجهاز المناعي.
- الحفاظ على وزن الجسم الصحي.
- حماية البشرة وتحسينها.
- تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان.
- دعم تنظيم نسبة السكر في الدم.
- تحسين البصر.
فوائد الخوخ تفصيليًا
تناول الكوخ كل يوم ليس علاجا صحيا للجميع ولكن هناك الكثير من الأسباب لتناول الخوخ كوجبة خفيفة وإليك كيف يمكن الاستفادة من تناول الخوخ:
مليء بالعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة
الخوخ مليء بالفيتامينات والمعادن التي يحتاج إليها الجسم من أجل الاستمتاع بصحة جيدة.
يوفر لك الخوخ الذي يقدر بحوالي 225 جم ما يلي:
- فيتامين سي: 10% من القيمة المقدرة يوميا.
- النياسين: 11% من الاحتياج اليومي.
- فيتامين أ: 6% من القيمة الموصي بها يوميا.
- النحاس: 19% من الاحتياجات اليومية.
- البوتاسيوم: 6% من المقدار اليومي الموصي به.
- المغنيسيوم: 4% من القيمة اليومية.
كما أن الخوخ يحتوي على مجموعة متنوعة من مضادات الاكسدة والمركبات النباتية المضادة للالتهابات التي تساعد على حماية الجسم من الأكسدة عبر الجذور الحرة.
تحسين عملية الهضم
تعتمد القناة الهضمية التي تتمتع بالصحة الجيدة على الهضم الجيد والخوخ من الأطعمة الغنية بالألياف مما يساعد في الهضم الجيد.
تحتوي حبة الخوخ الواحدة 225 جم على حوالي 3.38 جم من الألياف مما يساعد في الحفاظ على حركة الأمعاء وتحسينها ويعالج الإمساك.
تعزيز صحة القلب
الخوخ مليء بالفلافونويد مثل التفاح والكمثرى وهي مركبات مضادة للأكسدة تساعد في تعزيز صحة القلب.
ووجدت دراسة أجريت عام 2017 أنه عند تناول مركبات الفلافونويد يساعد هذا في الوقاية من خطر الإصابة بالأمراض ويقلل من معدلات الوفاة بسبب الأمراض المرتبطة بالقلب والأوعية الدموية.
كما أن الدراسات تدل على أن تناول المزيد من الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة الفلافونويدية يساعد في تقليل خطر ارتفاع ضغط الدم.
دعم جهاز المناعة
من أهم فوائد الخوخ أنه يحتوي على العناصر الغذائية التي توفر دعم كامل لوظيفة المناعة مثل فيتامين سي.
وتوفر حبة خوخ كبيرة 10% من القيمة اليومية التي يحتاج إليها الجسم من فيتامين سي من أجل مساعدة جهاز المناعة ومقاومة التعرض للأمراض أو الإصابة بالعدوى.
الحفاظ على وزن الجسم صحيا
الخوخ يعتبر من الأطعمة المغذية منخفضة السعرات الحرارية والغنية بالعناصر الغذائية التي تساعد في جعم الوزن الصحي، كما أنها غنية بالألياف ومحتوى عالي من الماء مما يوفر الشعور الدائم بالشبع لفترة طويلة.
تحسين الجلد وحمايته
الخوخ غني بمضادات الالتهابات مما يوفر فائدة مهمة ضمن فوائد الخوخ وهي المساعدة في تحسين وحماية البشرة.
كما أن الخوخ يحتوي على فيتامين سي والذي يلعب دورا مهما في الحفاظ على صحة البشرة بشكل عام.
والخوخ غني بفيتامين أ والذي يلعب دورا في حماية البشرة من الأشعة الضارة فوق البنفسجية والعوامل التي تدمر البشرة مما يحافظ على نضارتها.
وفيتامين أ مصدر غني بالكاروتينات والتي يتم تحويلها إلى فيتامين أ النشط بالجسم وعند تراكمها في الجلد تساعد في حماية البشرة من الجذور الحرة.
تقليل خطر الإصابة بالسرطان
لا يوجد طعام أو شراب يمنع الإصابة بالسرطان نهائيا ولكن ثبت أن تناول الخضروات والفواكه يعمل على تقليل خطر الإصابة بالسرطانات.
وتشير الأبحاث أن الخوخ يحتوي على نوعين من مضادات الأكسدة وهما الكاروتينات وحمض الكافيين وهما مرتبطان بمنع بعض أنواع السرطان.
وتم إجراء دراسة عان 2014 أثبتت أن مضادات الأكسدة التي تسمى البوليفيينول تساعد في منع نمو وانتشار الخلايا السرطانية بالأخص سرطان الثدي دون الإضرار بالخلايا السليمة.
ولكن لا يزال هناك حاجه إلى مزيد من الداسات والأبحاث للتأكد من فعالية تناول الخوخ في منع الإصابة بالسرطان.
المساعدة في ضبط مستويات السكر في الدم
إن تناول الفاكهة مرتبط عادة بإنخفاض مستويات السكر في الدم وتقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
ووجدت دراسة عام 2015 على الفئران أثبتت أن تناول الخوخ والبرقوق ساعد في منع عوامل الخطر المرتبطة بالإصابة بمرض السكري ومقاومة الأنسولين وصحة القلب والأوعية الدموية.
تحسين البصر
يساعد الخوخ في الحفاظ على صحة النظر بفضل مضادات الأكسدة والتي تسمى ببيتا كاروتين وهذا المضاد يعطي للخوخ لونه البرتقالي بالإضافة إلى فوائد الخوخ بفضل تحويل بيتا كاروتين إلى فيتامين أ في الجسم.
طريقة تخزين الخوخ
الخوخ الطازج
يستمر الخوخ الطازج عادة لمدة أسبوع تقريبا في درجة حرارة الغرفة ولكن ضع في اعتبارك أنها ستستمر في النضج بمرور الوقت لذلك يمكن تخزينه في الثلاجة لمنعه من النضج المفرط.
الخوخ المجمد
يعد الخوخ المجمد طريقة رائعة لمساعدة الخوخ على البقاء ويمكن صنع العصير اللذيذ، ضع الخوخ المجمد والمعبأ في الفريزر أو يمكن اختيار الخوخ الطازج وتجميده.
ملحوظة هامة: قبل تجميد الخوخ قم برشه بقليل من عصير الليمون أثناء تقطيعه إلى شرائح وسيساعد ذلك على منعهم من التحول إلى اللون البني.
الخوخ المعلب
يجب حفظ الخوخ المعلب في درجة حرارة الغرفة ويمكن تخزينه في الخزانة ولكن يجب النظر إلى الملصق الخاص باحتياجات درجة الحرارة وتدوين تاريخ انتهاء الصلاحية.
طرق طهي الخوخ
للاستمتاع بفوائد ومميزات الخوخ يمكن اختيار أحد الوصفات الخوخية اللذيذة كما يلي:
- فطائر الخوخ.
- صلصة الخوخ.
- عصير الخوخ والشوفان.
- فطيرة الخوخ والتوت.
يمتلئ الخوخ بالفيتامينات ومضادات الأكسدة التي تجعله خيارا لذيذا ومغذيا يوفر فوائد الخوخ المذهلة التي تضاف إلى النظام الغذائي.
اقرأ أيضا: فوائد جوز الهند.
