فوائد الجوز يعتبر الجوز مصدر غني بالعديد من العناضر الغذائية المهمة للصحة ويمكن اعتباره مثالي للوجبات الخفيفة والكعك والحلويات والسلطات حيث تدعم العديد من الدراسات فوائد الجوز الصحية وسوف نتطرق لأفضل طرق استخامه.
الجوز مصدر غني بالمغذيات
حوالي ربع كوب من الجوز يوفر مقدار 18 جرام من الدهون المفية والعديد من العناصر المهمة التي تتمثل فيما يلي:
- البروتين: 4 جم.
- الألياف: 2 جم.
- المنغنيز: 50% من المقدار الموصي به يوميًا.
- مقدار معتدل من المغنيسيوم والحديد والكالسيوم وفيتامين ب.
- كما أنه غني بمضادات الأكسة والتي تمتلك قوة كبيرة لمقاومة الالتهابات ومحاربة الخلايا السرطانية والحماية من أمراض القلب والأمراض العصبية التنكسية.
الجوز والدهون
يحتوي الجوز على حمض ألفا لينولينيك وهو نوع من الأحماض الدهنية أوميغا 3 ويعد استهلاك الإنسان لهذه الأحماض على مدار
شهر كامل يساعد في اتخفاض وزن الجسم وفقد الدهون الزائدة وزيادة كتلة الجسم والمياه التي تحافظ على الترطيب.
فوائد الجوز
خفض ضغط الدم
حسب دراسة أجريت عام 2019 والتي قامت بالنظر في حالة أشخاص قاموا بتناول الجوز ووجدوا تأثيرات إيجابية
على ضغط الدم حيث تضمنت النتائج ما يلي:
- انخفاض ضغط الدم الانبساطي المركزي وهو الضغط المتحرك نحو القلب.
- تغيير ملحوظ على الكوليسترول مما عاد بالنفع على صحة القلب والأوعية الدموية.
صحة الأمعاء
المركبات البيولوجية النشطة داخل الجوز لها دور مهم في تغيير البيئة الداخلية للأمعاء مما ساهم بشكل كبير في الحماية من
العديد من الأمراض.
أكدت دراسة بولاية بنسلفانيا والتي تم إجراءها على الأشخاص الذين يعانون من خطر الإصابة بأمراض القلب
والأوعية الموية وأدت النتائج بعد إضافة الجوز ضمن نظامهم الغذائي إلى:
- تعزيز بكتيريا الأمعاء المفيدة مما عاد بالنفع على صحة الجسم وخفض ضغط الدم وتنظيم مستويات الكوليسترول في الدم.
الحماية من سرطان الثدي
تم إجراء العديد من الدراسات على الحيوانات من أجل التأكد من فوائد الجوز للوقاية من سرطان الثدي.
كما تم تعيين عدد من النساء المصابات بسرطان الثدي ووضعهم قيد الدراسة وبعد تناولههن الجوز يوميًا لمدة ثلاث أسابيع قبل
القيام بالجراحة أدى الأمر إلى تغير في عدد من الجينات بالأورام وهذا من شأنه تثبيط نمو الخلايا السرطانية وتحسين الحالات
المرضية.
فوائد الجوز للوزن
اقر الباحثون أن الجوز له تأثير على الشبع حيث أن يسبب تغييرات في الجهاز العصبي المركزي والتي تعمل على ترك تأثيرات
بإشارات الطعام والحد من الإفراط في تناول الأطعمة مما يسهم في منع السمنة.
فوائد الجوز للدماغ
تناول الجوز يعمل على إبطاء التدهور المعرفي لمن هم معرضين لخطر الأمراض العقلية وكبار السن.
تمت دراسة عام 2020 بالمجلة الأمريكية للتغذية السريرية حيث قام الباحثون بتتبع النظام الغذائي لاكثر من 600 شخص من كبار
السن ويحتوي نظامهم الغذائي على 15% من السعرات الحرارية من الجوز ونظام آخر لا يحتوي على الجوز.
وأظهرت صور الرنين المغناطيسي للماغ أن الجوز كان له تأثيرات كبيرة على الأشخاص وأى إلى تقليل خطر تعرضهم إلى
الاضطرابات العقلية والنفسية والعصبية.
فوائد الجوز للرجال
تناول الرجل للجوز بصفة مستمرة على مدار عدة أشهر أدى إلى زيادة الخصوبة ورفع معدل الشهوة الجنسية لديه.
هناك نظام لتحسين خصوبة الرجل بحيث يتم تناول خليط مكون من 50% جوز و25% لوز و25% بندق مروتين يومي.
طرق تناول الجوز
يمكن تناول الجوز كوجبة خفيفة أو إضافته على الفواكه الطازجة.
- يتم غمس الجوز بالشوكولاتة الداكنة.
- يضاف الجوز إلى العصائر والشوفان.
- يمكن رش الجوز على العدس والحساء.
يجب الاستمتاع بالحياة من خلال اتباع نظام غذاي صحي والابتعاد عن العادات السيئة ومن أجل ذلك قم بإغتنام فوائد الجوز وفوائد الكاجو.
