فوائد الافوكادو أصبح الأفوكادو طعاما شائعا بشكل كبير في السنوات الأخيرة حيث يقوم العديد من الأشخاص بمزج الأفوكادو مع العصائر أو تقطيعها إلى شرائح فوق الخبز المحمص.
أصبح الأفوكادو عنصر مهم في العديد من المطابخ العالمية حيث أنه يوفر العديد من الفوائد التي تعود على الصحة، ويعتبر الأفوكادو فاكهة متعددة الاستخدامات.
الافوكادو
فاكهة تستخدم على نطاق واسع في الطهي وتختلف حسب طريقة إعداد الأطباق الشهية ويمكن أن تصبح
بديلا ممتازا للدهون.
تعود فوائد الافوكادو أنه غني بالعناصر الغذائية التي يمكن أن تكون جزءا مهما في النظام الغذائي المتوازن
لصحة الإنسان.
القيمة الغذائية للافوكادو
تحتوي حصة تقدر بحوالي 100 جرام من الأفوكادو على 485 ملليجرام من البوتاسيوم ويعتبر البوتاسيوم عنصرا
اساسيا في وظيفة الأعصاب والعمل على نقل العناصر الغذائية إلى الخلايا والتخلص من النفايات.
كما يعمل البوتاسيوم على مقاومة ارتفاع ضغط الدم حيث أن مركز السيطرة على الأمراض أقر بأن مستويات
الصوديوم المرتفعة تعمل على ارتفاع ضغط الدم
والبوتاسيوم يزيد من فرص التخلص من الصوديوم الزائد من خلال البول مما يؤدي إلى خفض ضغط الدم.
فوائد الافوكادو
فقد الوزن
يساعد تناول الافوكادو على إبطاء تفريغ المعدة مما يجعلك تبقى ممتلئا لفترة طويلة ولا تشعر بالجوع
يحتوي الافوكادو على أحماض دهنية أحادية غير مشبعة تحافظ على صحة القلب، لذلك يمكن استخدام
الافوكادو لفقد الوزن دون الإصابة بأي أعراض جانبية.
يمكن إضافة نصف حبة أفوكادو إلى الوجبات إلى مما يزيد من الشعور بالشبع وتقليل الرغبة في تناول الأطعمة
لمدة تصل إلى 5 ساعات متتالية.
خفض الكوليسترول
أثبتت الدراسات أن الافوكادو تعمل على خفض مستويات الكوليسترول في الدم مما يعمل على تقليل مخاطر
الإصابة بأمراض القلب.
حيث أن الأفوكادو تعمل على الحد من الالتهابات وتحسين تدفق الدم بجانب كونه مصدر للبوتاسيوم مما يعمل
على خفض ضغط الدم لأنه مدر طبيعي للبول من أجل التخلص من السوائل والصوديوم.
صحة الجهاز الهضمي
من أهم فوائد الافوكادو أنه مفيد للمعدة والأمعاء لأنه غني بالالياف حيث يحتوي على ما يقرب من سبع
جرامات من الألياف مقابل كل 100 جرام من الفاكهة.
ومن المعروف أن الأطعمة الغنية بالألياف تزيد من فترة إبقائك مشبعا لفترة أطول مما يمنح الجسم وقتا وفيرا
للهضم والحرق وهذا يعود بالإيجاب على فقد الوزن ونحت الجسم.
فوائد الافوكادو الغذائية
مليء بالدهون الأحادية غير المشبعة
الدهون الأحادية غير المشبعة هي جزيئات لها رابطة كربون واحدة غير مشبعة والتي تعمل على خفض
الكوليسترول الضار دون التأثير على الكوليسترول الجيد.
غني بحمض الفوليك
الأفوكادو فاكهة غنية بحمض الفوليك لكل 100 جرام حوالي 81 ميكروجرام من الفوليك.
حمض الفوليك هو أحد فيتامينات ب التي هي مهمة لوظيفة المخ وحالات الحمل الصحية ونمو الجنين.
حيث أوصى مكتب المكملات الغذائية لصحة النساء بالحصول على 400 ميكرو غرام من حمض الفوليك يوميا
للحماية من العيوب الخلقية ونمو دماغ الطفل والعمود الفقري.
استخدامات الافوكادو
هناك العديد من الطرق المختلفة للاستمتاع بالافوكادو بما في ذلك الأطباق الحلوة والمالحة، هناك الكثير ممن
يخفقون الافوكادو في عصائر الفاكهة والإضافة إلى الخبز بديلا عن الزبدة وخفقه مع الشوكولاتة في وصفات
البراونيز والكب كيك.
فوائد الافوكادو تمد الجسم بمصادر كبيرة من العناصر الغذائية التي يمكن أن تساعد في حماية الإنسان من
الأمراض والحفاظ على صحة القلب والتخلص من الدهون الزائدة.
اقرأ أيضا: فوائد الشوفان
