فوائد الجنزبيل يعرف الزنجبيل بفوائده الصحية ونكهته الحارة ويندرج تحت عائلة الكركم الذي يتمتع هو الآخر بفوائد صحية مذهلة للصحة بجانب اتباع نظام غذائي صحي وممارسة التمارين الرياضية والمتابعة الدورية.
فوائد الجنزبيل
دعم جهاز المناعة
يحتوي الزنجبيل على جينجيرول وهو مركب له خصائص مضادة للأكسدة ويساعد على دعم المناعة ويمكنك احتساء شاي الزنجبيل أو القيام بإعداد صلصة الزنجبيل من أجل تعزيز المناعة بصورة سريعة.
تقليل خطر الإصابة بمرض السكري
يعتبر مرض السكري من أكثر الأمراض المزمنة التي تصيب عدد كبير من الأشخاص ووفقا لجمعية السكري الأمريكية ربط العلماء المركبات النشطة التي توجد بالزنجبيل بتحسين مستويات الأنسولين وتعزيز عملية التمثيل الغذائي.
يجب الاحتفاظ بالزنجبيل المخفف والطازج قريب منك لاستخدامهم في تتبيل العصائر والخضروات المقلية السريعة والحساء.
وللعلم عملية تجفيف الزنجبيل قد تؤثر على بعض مركبات الزنجبيل الكيميائية ولكنها في ذات الوقت تعمل على تعزيز مركبات آخرى.
تقليل أعراض الدورة الشهرية
أثبتت الأبحاث والتجارب أن الزنجبيل يحتوي على خصائص تعمل على تخفيف الآلام الناتجة من الدورة الشهرية ويؤدي تناول شاي الزنجبيل إلى تهدئة الغثيان خلال هذا الوقت من الشهر.
ولكن يجب الحذر عند تناول عقار ايبوبروفين أو استيامينوفين لا تم بتناول الزنجبيل لأنه لن يؤثر على ألم الطمث وقد يتفاعل مع الأدوية التي تتناولها لذا يجب استشارة الطبيب.
مضاد للالتهاب
من أهم فوائد الزنجبيل أنه يعمل كمضاد للالتهاب مثل المكسرات والبذور والحبوب الكاملة حيث أنه يحتوي على مركبات تشبه مضادات الأكسدة وتسمى المغذيات النباتية والتي بدورها تقلل من تلف الخلايا.
كما أن جذر الزنجبيل يعمل على منع الالتهابات من خلال تقليل نشاط إشارات الخلايا لذلك يفضل إضافة الزنجبيل في الوجبات الغذائية بجانب العناصر الغذائية المهمة لصحة الإنسان.
تحسين صحة الجهاز الهضمي
يساعد الزنجبيل في علاج العديد من مشاكل الجهاز الهضمي حيث أن الأبحاث أكدت فوائد الزنجبيل لعلاج مشاكل الغثيان واضطراب المعدة والقيء.
كما أن الزنجبيل يساعد في نقل الطعام من المعدة إلى الأمعاء الدقيقة من أجل الهضم والامتصاص.
ولكن الزنجبيل لا يمنع التسمم الغذائي أو يمنع المواد الضارة التي قد يتناولها البعض لذا يجب الاتصال بالطبيب في أقرب وقت عند التعرض لحالة طبية طارئة.
الوقاية من أمراض القلب
المركبات المضادة للالتهابات التي توجد داخل الزنجبيل تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
كما أن الزنجبيل يقلل من مستويات الدهون في الدم ويساعد في حماية الجسم من أمراض القلب.
وهناك مراجعة أثبتت ارتباط تناول الزنجبيل بانتظام وانخفاض نسبة الكوليسترول في الدم مقارنة بالدواء العلاجي.
ولكن تناول الزنجبيل لا يغني عن اتباع النظام الغذائي السليم والابتعاد عن الأنطمة السيئة الغنية بالدهون المشبعة والسكر المضاف.
تقليل خطر التعرض للسرطانات
الخصائص الموجودة بالزنجبيل تعمل على حماية خلايا الجسم وتقليل خطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان لأن التوابل والنكهات المختلفة يمكن أن تقللل من النشاط الخلوي الذي يسبب تغيرات الحمض النووي وموت الخلايا وانتشار الخلايا السرطانية.
كما أن من فوائد الزنجبيل المساعدة في العلاجات المختلفة مثل العلاج الكيميائي والإشعاعي ولكن يجب استخدامه بإنتظام مع الكثير من التوابل والأطعمة النباتية المفيدة للصحة.
فوائد الجنزبيل للحامل
تعاني النساء الحوامل من أعراض الغثيان الصباحي والأبحاث تدعم أهمية الزنجبيل في تحسين الغثيان وتقليل الشعور به مقارنة بالعلاجات الدوائية.
وجدت إحدى الدراسات أن تناول 1 جم من جذر الزنجبيل الطازج للحوامل يوميا لمدة 4 أيام قد يؤدي إلى إنخفاض تعرضهن لغثيان الصباح والقيء ولم يثبت أن هناك خطر على الأم أو الطفل.
فوائد الجنزبيل لفقد الوزن
تناوك الجنزبيل يساعد عند دمجه بمستخلصات نباتية مختلفة في إنقاص الوزن وهناك بعض الأبحاث التي تؤيد ذلك.
ولكن الزنجبيل ليس حل سحري لفقد الوزن ولكن يجب اتباع النظام الغذائي الصحي المتوازن لإنقاص الوزن والحفاظ عليه.
خلاصة الأمر أن الزنجبيل حل رائع ولذيذ لاتباع نظام غذائي مضاد للالتهاب والأكسدة والتمتع بـ فوائد الجنزبيل المهمة لصحة الإنسان، ويمكن أن يستمر الزنجبيل داخل الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أسابيع وهو غير مقشر ولفترة أطول إن كان مقشرا في الفريزر.
اقرأ أيضا: فوائد البروكلي.
