![شرب خل التفاح](https://gulf-massage.com/wp-content/uploads/2024/07/1-1617270-780x450.webp)
محتويات المقال
Toggleماذا يحدث للجسم عند شرب خل التفاح يوميا قد تكون ممن يفضل إضافة خل التفاح إلى أطباقه المفضلة أو ربما تكون قد شاهدت مشروبات خل التفاح في قسم التبريد في متجر البقالة مع الشعبية المتزايدة لهذا المنتج الأساسي الذي يبدو أساسيًا في خزانة المؤن، ربما تتساءل عن سبب هذا الضجيج، إليك كل ما تحتاج لمعرفته حول هذا الخل العصري.
ما هو خل التفاح؟
أنواع خل التفاح: كيفية تناوله
خل التفاح متاح على نطاق واسع كسائل على رفوف السوبر ماركت. ومع ذلك، يأخذ الأشخاص خل التفاح في هذه الأشكال المختلفة للوصول إلى فوائده الصحية المروجة:
- خل التفاح المبستر أثناء المعالجة، يقوم المصنعون بتسخين التفاح، ثم تبريده بسرعة كبيرة، مما يقتل معظم البكتيريا والخمائر الموجودة في المنتج.
- خل التفاح الخام هذا النوع لم يخضع للبسترة، مما يعني أن البكتيريا والخمائر تبقى في المنتج على شكل مادة غائمة وخيطية تسمى “الأم”. يستخدم الناس خل التفاح الخام لفوائده الصحية التي تحتوي على البروبيوتيك أكثر من خل التفاح المبستر.
- تتوفر مكملات خل التفاح في شكل صمغ، وأقراص، ومسحوق، وكبسولة، على الرغم من أن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) لا تنظمها بنفس طريقة الأدوية.
حقائق غذائية عن خل التفاح
- سعرات حرارية: 3.13
- إجمالي الدهون: 0 جرام (جم)
- الدهون المشبعة: 0 جرام
- الدهون غير المشبعة: 0 جرام
- الكولسترول: 0 ملليجرام (مجم)
- صوديوم: 0.745 ملغ
- اجمالي الكربوهيدرات: 0.139 جرام
- الألياف الغذائية: 0 جرام
- إجمالي السكريات: 0.06 جم
- السكريات المضافة: 0 جرام
- بروتين: 0 جرام
- فيتامين د: 0 وحدات دولية
- فيتامين سي: 0 ملغ
- الكالسيوم: 1.04 ملغ
- حديد: 0.03 ملغ
- البوتاسيوم: 10.9 ملغ
الفوائد الصحية المحتملة لخل التفاح
تشير بعض الأبحاث إلى أن خل التفاح قد يكون له العديد من الفوائد الصحية المحتملة، على الرغم من أن الأبحاث محدودة وتعتمد العديد من الدراسات على عينات صغيرة أو أبحاث على الحيوانات.
فيما يلي الفوائد الصحية المحتملة لخل التفاح التي تدعمها الأبحاث:
- قد يحتوي خل التفاح على البروبيوتيك الذي يفيد الجهاز الهضمي وميكروبيوم الأمعاء.
- يوفر خل التفاح مضادات الأكسدة التي تقلل من الإجهاد التأكسدي والالتهابات، مما قد يساعد في منع تطور أو تطور بعض الأمراض المزمنة.
- قد يساعد خل التفاح في تقليل ارتفاع نسبة الكوليسترول لدى بعض الأشخاص، مثل المصابين بداء السكري من النوع الثاني.
- قد يساعد خل التفاح على خفض نسبة الجلوكوز في الدم، وهو ما قد يكون مفيدًا لمرضى السكري.
هل يمكن أن يساعد خل التفاح في تخفيف الوزن؟
تدعي بعض الشركات أن منتجات خل التفاح يمكن أن تدعم أهداف فقدان الوزن، لكن الأبحاث لا تقدم أدلة قوية بما يكفي لدعم هذه الادعاءات.
ومع ذلك، كانت الدراسة صغيرة ومنخفضة الجودة. لا يثبت بشكل موثوق أن خل التفاح يساعد على إنقاص الوزن بأي شكل من الأشكال.
كيفية اختيار وتخزين خل التفاح
يتضمن اختيار خل التفاح وتخزينه اختيار المنتجات ذات المكونات النقية وإيجاد مكان بارد ومظلم في مخزن المؤن.
اختيار
يعتمد اختيار منتجات ACV على سبب استخدامها. يجب على الأشخاص الذين يخططون لشرب خل التفاح أو الطهي باستخدامه اختيار الملصقات التي تدرج التفاح في أعلى قائمة المكونات وتجنب عبارات مثل “بنكهة التفاح”. وهذا يمكن أن يساعد الناس على تجنب المنتجات المعالجة بكثافة.
قد يرغب بعض الأشخاص أيضًا في تجنب النكهات الاصطناعية والمواد الحافظة.
تخزين
يمكن تخزين خل التفاح في مخزن للمدة التي تريدها. سترشدك معظم ملصقات خل التفاح إلى الاحتفاظ به في مكان بارد ومظلم.
كيفية تناول خل التفاح
هل من الممكن أن تكون لديك حساسية من خل التفاح؟
من النادر حدوث حساسية كاملة تجاه الخل. ومع ذلك، فإن بعض المكونات الكيميائية للخل قد تسبب أعراضًا تشبه الحساسية بسبب الحساسية أو عدم تحملها:
- الهستامين
- الساليسيلات
- الكبريتيت
- حمض الاسيتيك
قد يعاني الأشخاص الذين لديهم حساسيات معروفة أو عدم تحمل لهذه المواد الكيميائية من أعراض الحساسية بعد تناول خل التفاح.
قامت إحدى دراسات الحالة بتفصيل شخص كان لديه رد فعل تحسسي شديد تجاه نوع من خل التفاح الخام ولكن ليس خل التفاح المبستر الذي لا يحتوي على الكبريتات. قد يساعد الالتزام بخل التفاح المبستر في تقليل خطر حدوث تفاعلات شبيهة بالحساسية، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث.