فوائد الملوخية تتعدد الفوائد الصحية لأوراق الملوخية من أهمها تعززي صحة العين وإزالة السموم من الجسم وتعزيز صحة الجلد كما أنها تساعد في تخثر الدم وتقليل مستويات الكوليسترول بجانب احتوائها على مضادات الأكسدة والعديد من فوائد الملوخية التي تشمل صحة الجسم كله.
الملوخية
هي نباتات ورقية من فصيلة الكوركوروس والتي تستخدم عادة في المطبخ المصري وفي الشرق الأوسط ولها العديد من الأسماء المختلفة باختلاف المكان الذي تستخدم فيه هذه الخضروات المفيدة.
الاسم الشائع للملوخية الخضراء هو أوراق الجوت والتي تعتبر من الأطعمة الغنية بالفيتامينات ومعروفة بأهميتها في تحسين الهضوم والنوم بعمق وتحسين البصر.
فوائد الملوخية
المساعدة في ضبط ضغط الدم
هناك العديد من العوامل التي تؤثر على مستويات ضغط الدم ومنها توزان السوائل وتعمل الملوخية على تحسين الفوائد الصحية المتعلقة بضغط الدم بفضل احتوائها على مستويات عالية من البوتاسيوم.
كما تساعد الملوخية في التخلص من الصوديوم الزائد في الدم عبر مجرى البول.
وتوسع الملوخية الأوعية الدموية حيث أن الصوديون يعمل على انقباضها.
كما أن البوتاسيوم الموجود في النظام الغذائي يعمل على تعويض تأثير احتباس الماء لضغط الدم.
الوقاية من الإمساك
أغلب الاشخاص لا يحصول على ما يكفيهم من الألياف حوالي 75% من سكان العالم لا يستوفون الكمية الموصي بها من الألياف وتحتوي الملوخية على كميات وفيرة من الألياف الغذائية لذلك فهي ضمن الخضروات الصليبية.
وتساعد الملوخية في منع الإمساك وزيادة حجم البراز وتعمل على ضمان ترطيبه بصورة كافية لتسهيل عبوره عبر الجهاز الهضمي.
التخلص من الصداع النصفي
تتنوع فوائد الملوخية ومن أهمها احتوائها على المغنيسيوم ومن أهم الآثار الإيجابية التي يساعد بها المغنيسيوم أنه يساعد في الحد من الصداع النصفي.
وأثبتت الدراسات أن المغنيسيوم له تأثير قوي على انخفاض الإصابة بالصداع النصفي.
علاج الأرق
الكثير من العادات السيئة التي يتبعها البعض تعمل على عدم الحصول على قسط كافي من النوم والإصابة بالأرق ومن أهمها الإلهائات الإلكترونية مثل الهاتف، فمن المهم عدم استخدامه في السرير قبل النوم هذا إلى جانب تناول المنبهات بكثرة ونستخلص إلى أن السبب وراء الأرق هو ارتفاع هرمونات معينة وناقل عصبي يسبب الأرق.
الملوخية غنية بالمغنيسيوم ومن أهم فوائده أنه يساعد في تعزيز إفراز الميلاتونين والسيروتونين وهما ناقلان عصبيان لهما دورا مهما في تنظيم النوم.
تنشيط الدورة الدموية
تعمل الملوخية على زيادة تدفق الدم لأنها غنية بنسب عالية من الحديد وتحتوي على المغنيسيوم ومكونات أساسية تساعد في إنتاج خلايا الدم الحمراء.
والمستويات العالية من الحديد داخل الملوخية تساعد في الوقاية من الأنيميا وضمان تحسين الدورة الدموية بالجسم على نحو مثالي وتعزيز مستويات الطاقة.
تحسين صحة العظام
من فوائد الملوخية أنها تساعد في نمو والحفاظ على قوة العظام لأنها تحتيو على مستويات ممتازة من الكالسيوم والذي يساعد في الوقاية من هشاشة العظام.
علاج فقر الدم
تعتبر الإصابة بالأنيما من أكثر الأمراض الشائعة التي تصيب تعدد كبير من الأشخاص حول العالم على الرغم من تناوله الحديد ضمن وجباتهم ويرجع السبب إلى نقص فيتامين سي والذي يعمل على تحسين امتصاص الحديد.
وتحتوي أوراق الملوخية على الحديد وفيتامين سي معا لذلك فهمي تعمل على إنتاج خلايا الدم الحمراء والمساعدة في تعويض انخفاض تعداد الدم.
تعزيز المناعة
الملوخية بها مزيج من فيتامين أ، هـ، ج وهو خليط قوي يعمل على تعزيز المناعة من خلال تخفيز إنتاج خلايا الدم البيضاء بجانب مضادات الأكسدة التي تحمي كل شيء من الجلد والعيم والأعضاء المختلفة ومنه الإصابة بالضمور البقعي والأمراض المزمنة.
الوقاية من السرطان
تعلم اوراق الملوخية عبر آليات مختلفة للحماية من السرطانات بما في ذلك تعزيز إزالة السموم والفضلات وتقليل تعرض الخلايا السليمة للفضلات في الأمعاء حيث أن اوراق الملوخية غنية بمضادات الأكسدة والتي تعمل على منع تلف الجذور الحرة والوقاية من حدوث تغيرات سرطانية في الخلايا.
فوائد الملوخية لفقد الوزن
أوراق الملوخية تساعد في زيادة الشعور بالشبع لأنه منخفضة السعرات الحرارية وتحتوي على المزيد من الألياف لذلك يسمح بتناول كميات كبيرة منها دون عبء سعرات حرارية زائدة.
فوائد الملوخية للبشرة
تحتوي أوراق الملوخية على فيتامين هـ وهو من الفيتامينات المضادة للأكسدة وتساعد في الحماية من أضرار أشعة الشمس المؤكسدة ويعمل على عكس درجة معينة من الأشعة فوق البنفسيحية مما يساعد في الحفاظ على حيوية البشرة لسنوات.
فوائد الملوخية لصحة العين
من أكثر الفيتامينات التي تساعد في تعزيز صحة العيم هي عائلة مركبات فيتامين أ، والتي تلعب دورا مهما في الحفاظ على صحة العين بما في ذلك الوقاية من التنكس البقعي المرتبط بالعمر المبكر ةتطور إعتام عدسة العين وتدهور الرؤية.
وأوراق الملوخية تحتوي على فيامينات أ وعند تناولها بجانب الأطعمة التي تحتوي على الكاروتينات الأخرى مثل الزياكسانثين تعمل على توفير حماية قوية للعين.
هناك عدد كبير من فوائد الملوخية والتي تنبهك إلى ضرورة تضمينها في النظام الغذائي بصفة مستمرة للكبار والأطفال.
اقرأ ايضا: فوائد السبانخ.
