فوائد الكركم الكركم هو أحد التوابل ذات اللون الأصفر البرتقالي الزاهي الذي يعتبر أحد أقارب الزنجبيل ويشيع استخدامه بالمطبخ الهندي وجنوب شرق آسيا والشرق الأوسط، وهناك بعض الثقافات التي تستخدمه كدواء بديل منذ عدة قرون لعلاج مشاكل الجهاز التنفسي.
في الوقت الحاضر تم وصف الكركم على أنه غذاء مفيد وممتاز يحارب السرطان ويعمل على تقليل أعراض الاكتئاب والعديد من فوائد الكركم المتميزة.
الكركم
تكمن فوائد الكركم في احتوائه على الكركمين وهو من مضادات الأكسدة والالتهاب التي تساعد في علاج العديد من الأمراض.
يوصى الأطباء بتناول ما يقارب من 500 ملليجرام من الكركم يوميا مع الوجبات المختلفة.
فوائد الكركم
تقليل الالتهاب
يبدأ الالتهاب في التأثير على أنسجة الجسم ويعمل الكركم على تقليل الحالات المزمنة حيث أجريت تجارب
على مرضى لالتهاب القولون وكانوا عرضه للشفاء بسبب تناول ما يقارب من 2 جرام من الكركم.
تحسين صحة الجلد
بفضل خصائصه المضادة للالتهابات والميكروبات والأكسدة وهذا علاج فعال لمجموعة متنوعة من الأمراض الجلدية.
يعالج الكركم حب الشباب والأكزيما والصدفية.
مكافحة الشيخوخة
الكركم يؤثر على العمر بضفل قدرته على محاربة الالتهاب وحماية الجسم من الجذور الحرة ومقاومة أعراض الشيخوخة.
يمنع أمراض العين
أثبتت الأبحاث الأولية أن علاجات الكركمين الموضعية تساعد في حماية العين من التنكس وهي أحد الأسباب الرئيسية التي تسبب العمى لدى الأشخاص الذين يعانون من الجلوكوما.
تحسين الذاكرة
تناول 90 ملليجرام من الكركم مرتين يوميا لفترة متتالية يعمل على تحسين الذاكرة حيث اعتقد العلماء أن من أهم خصائص الكركمين منع تطور مرض الزهايمر.
تخفيف الألم
يمتلك الكركم جذورا عميقة لعلاج التهابات المفاصل حيث تشير الابحاث أن تناول مستخلص الكركم يعمل على الوقاية من هشاشة العظام.
يقاوم الجذور الحرة
يحتوي الكركم على مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الجذور الحرة والتي تؤثر على الجسم وتسبب العديد من الأمراض الخطيرة.
تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب
يقلل الكركم من خطر الإصابة بأمراض القلب بفضل قدرته على مساعدة تقليل الالتهاب والأكسدة.
يكون الكركم مفيد عند استخدامه مع الأدوية للتحكم في مستويات الكوليسترول وتظهر الأبحاث أن الكركمين
يحمي الأشخاص الأكثر عرضه لخطر الإصابة بأمراض القلب عن طريق خفض مستويات الكوليسترول في الدم.
يقلل أعراض الاكتئاب
من أهم فوائد الكركم أنه يجارب الاكتئاب لأنه غني بالبروتين الذي يعمل كعامل تغذية عضبية تساعد على تحسين المزاج وتعززي مستويات التغييرات النفسية والعصبية.
الوقاية من السرطان
أكدت بعض الدراسات أن الكركم يعمل على وقف نمو السرطان ومنع تطوره من خلال التركيز على عدد من مصابين سرطان القولون والمستقيم وحدث انخفاض ملحوظ بنسبة 40%.
الآثار الجانبية من الكركم
في حين أن فوائد الكركم عديدة إلا أن هناك مخاطر ولكنها منخفضة والتفاعلات الدوائية غير محتملة حيث أن الكركم يمكن أن يتسبب فيما يلي:
- الانتفاخ.
- التفاعل مع أدوية تخثر الدم.
- تجنب الكركم لمن يعاني من مرض المرارة.
- كما يجب التحدث مع الطبيب قبل البدء في تناول مكمل غذائي.
طرق استخدام الكركم
يمكن تناول الكركم كمكل غذائي أو استخدامه كتوابل.
ولكن يجب العلم أن الكركمين أقوى في المكمل لانهم استخرجوه من الكركم ويحتوي على بعض الخضائص المضادة للأكسدة في حين أن استخجامه كتوابل قد لا يكون له تأثير كبير فهو طريقة رائعة لتتبيل الطعام بدون ملح.
تتعدد فوائد الكركم ويجب تضمينه في النظام الغذائي للاستفادة من خصائصه المضادة للأكسدة وللالتهاب ومنع الإصابة بالعديد من الأمراض الخطيرة والمزمنة.
اقرا أيضا: فوائد الموز
