فوائد الزبيب

فوائد الزبيب هناك الكثير من الأطعمة اللذيذة والصحية والمغذية التي يمكن الاستمتاع بها في أي وقت وأحد أهم هذه الأطعمة الزبيب الذي يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المهمة لصحة الإنسان.

ما هو الزبيب؟

عبارة عن عنب مجفف ومليء بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والمغذيات النباتية والبوليفينول والعديد من الألياف الغذائية الأخرى.

يقدم الزبيب كوجبة سريعة وخفيفة خلال اليوم يمكن إضافته للزبادي أو الحبوب ويمكن استخدامه في العديد من المنتجات الأخرى مثل المخبوزات.

فوائد الزبيب

سوف نتعرف على أهم فوائد الزبيب التي سوف تذهلك وتقوم بتناوله بشكل يومي ومن أبرزها ما يلي:

• يحسن عملية الهضم

يساعد الزبيب في الحفاظ على الجهاز الهضمي وصحته ويحتوي على الألياف القابلة للذوبان والتي تسهل عملية الإخراج ومرور البراز عبر الأمعاء بشكل أسهل مما يحسن الهضم ويعزز انتظامه.

يعالج الزبيب مشاكل الإمساك وآلام البطن ومتلازمة القولون العصبي والغازات والانتفاخات.

• زيادة الوزن

هناك من يبحث عن الأطعمة التي تزيد الوزن ومن أهم فوائد الزبيب أنه يساعد في تحقيق ذلك لأنه غني بالفركتوز والجلوكوز ويمنح الجسم الطاقة دون زيادة الكوليسترول الضار.

• الوقاية من الأنيميا

يلعب الزبيب دورا مهما في الحماية من فقر الدم لأنه يحتوي على كمية مناسبة من الحديد والفيتامينات والنحاس لخلق خلايا الدم الحمراء وحمل الأكسجين لجميع أنحاء الجسم.

• يعزز المناعة

بفضل احتواء الزبيب على العناصر الغذائية الأساسية لصحة الإنسان كالمعادن والفيتامنيات يعمل على تعزيز جهاز المناعة وتقوية استجابة الجسم للوقاية من الأمراض.

• علاج الحموضة

الزبيب غني بالمعادن المفيدة كالنحاس والمغنيسيوم والبوتاسيوم والحديد وجميعهم معادن قلوية تساعد في موزانة مستويات الحموضة في المعدة.

• مقاومة السرطان

الزبيب يحتوي على مركبات مضادة للأكسدة والتي هي ضرورية لحماية الجسم من الجذور الحرة والفعل التأكسدي مما يقي من العديد من الأورام والسرطانات.

• حماية القلب

تناول الزبيب بإنتظام يعمل على الحفاظ على صحة القلب من خلال تقليل مخاطر التعرض لأمراض القلب والمساعدة في انخفاض ضغط الدم

لأن الزبيب منخفض الصوديوم ومصدر غني بالبوتاسيوم مما يساعد أيضا في استرخاء الأوعية الدموية.

• انخفاض مستويات السكر

الزبيب يحتوي على كمية مركزة من السكريات أكثر من الفاكهة ولكن تناولع بإنتظام يساعد في خفض نسبة السكر في الدم.

تناول الزبيب مقارنة الوجبات الخفيفية يعمل على تقليل مؤشر السكر في الدم.

• يقاوم الالتهابات

الزبيب مفيد في تقليل آلام التهابات المفاصل والنقرس لأنه غني بالبوليفينول ومضادات الأكسدة وفيتامين سي.

• صحة البشرة

احتواء الزبيب على مضادات الأكسدة يساعد في الحفاظ على خلايا البشرة ويمنع الشيخوخة المبكرة.

كما أن الزبيب يمنع تلف الخلايا ويحتوي على الزنك والسيلينيوم والتي تعتبر عناصر غذائية مفيدة لصحة البشرة.

• حماية العين

الزبيب غني بالبوليفينول وهو مركب مضاد للأكسدة يحافظ على خلايا العين من فعل الجذور الحرة ويساعد في الوقاية من اضطرابات العين كإعتام العدسة والضمور البقعي.

• يساعد على إنتظام النوم

تم إثبات أن الزبيب مفيد لعلاج الأرق لأنه يحتوي على الحديد الذي يسهم في إنتاج الهيموجلوين وتحسين عملية التمثيل الغذائي وحمل الأكسجين وتقوية المناعة مما يسمح بنوم أفضل وهادئ.

القمية الغذائية للزبيب

يحتوي حجم مقدار من الزبيب 40 جرام على العناصر الغذائية التالية:

• الطاقة: 129 سعر حراري.
• البروتين: 1.42 جم.
• الدهون: 0.11 جم.
• الكربوهيدرات: 34.11 جم.
• السكريات: 28.03 جم.
• الألياف الغذائية: 1.9 جم.
• الكالسيوم: 27 مجم.
• حديد: 0.77 مجم.
• مغنيسيوم: 15 مجم.
• بوتاسيوم: 320 مجم.
• فسفور: 42 مجم.
• صوديوم: 11 مجم.

مخاطر تناول الزبيب

على الرغم من فوائد الزبيب إلا أنه قد لا يكون وجبة مفيدة في بعض الأحيان:

• بالنسبة للأشخاص الذين يتطلعون إلى تقليل السعرات الحرارية.
• تناول الكثير من الزبيب قد يؤدي إلى اضطرابات في الجهاز الهضمي.
• بالنظر لصغر حجمه قد يشكل خطرا على الأطفال حتى لا يتعرضون للإختناق.

يساعد تناول الزبيب بإعتدال في الحفاظ على صحة الجسم ومنع بعض الاضطرابات من خلال تحقيق فوائد الزبيب السابقة، لذا يعتبر بشكل عام غذاء صحي وإضافة مميزة.

اقرأ أيضا: فوائد السمسم