ما هي فوائد اليانسون لصحتك واضراره الصحية يعتبر اليانسون نبات يتمتع بطعم يشبه عرق السوس ويستخدم في العديد من الوصفات سواء لإضافة نكهة مميزة للحلويات أو المشروبات ويتمتع بخصائصه العلاجية لمختلف أنواع الأمراض، وسوف نتعرف اليوم على فوائده السحرية للصحة العامة وطرق استخدامه واضراره الصحية للبعض.
ما هو اليانسون؟
نبات ينحدر من عائلة البقدونس والكرفس والجزر واسمه العلمي Pimpinella anisum ( P. anisum ) ، وهو عشبة سنوية استوطنت شرق البحر الأبيض المتوسط ولكن موطنه الأصلي هو مصر ولكن ينمو أيضا في مختلف أنحاء العالم كأوروبا وأفريقيا وآسيا والأمريكتين.
يصل طول نبات اليانسون إلى ثلاث أقدام ما يعادل متر واحد وينتج عنه أزهار بيضاء اللون صغيرة تسمى بذور اليانسون.
مكونات اليانسون
يحتوي اليانسون على مركبات داخلية متعددة وهي المسؤولة عن طريقة استخدامه وفوائده وتتمثل فيما يلي:
- أنيثول.
- أسيتوفينون.
- كحول اليانسون.
- بينين.
- الليمونين.
- استراجول.
- ف أنيسالدهيد.
فوائد اليانسون
يتمتع اليانسون بالفوائد الصحية المذهلة التي تجعله كثير الاستخدام من قبل الجميع وسوف نتطرق إلى أهم فوائد اليانسون للصحة العامة كما يلي:
يحتوي على العديد من العناصر الغذائية
يستخدم اليانسون بكميات صغيرة ولكنه غني بالمواد المغذية بكميات جيدة جدا في كل حصة منها، فبذور اليانسون غنية بالحديد والذي يسهم بشكل أساسي في إنتاج خلايا الدم السليمة للجسم.
كما أن بذور اليانسون غنية بالمنجنيز وهو عبارة عن معدن يعمل كمضاد للأكسدة والذي يلعب دورا في النمو وتحسين عملية التمثيل الغذائي.
توفر كمية من بذور اليانسون تقدر بحوالي 7 جرام ما يقارب:
- طاقة: 23 سعر حراري.
- دهون: 1 جم.
- بروتين: 1 جم.
- كربوهيدرات: 3 جم.
- ألياف: 1 جم.
- حديد: 13% من القيمة اليومية الموصي بها.
- النحاس: 3% من القيمة اليومية الموصي بها.
- المنغنيز: 7% من القيمة اليومية الموصي بها.
- الكالسيوم: 4% من القيمة اليومية الموصي بها.
- البوتاسيوم: 3% من القيمة اليومية الموصي بها.
- الفسفور: 3% من القيمة اليومية الموصي بها.
يحسن الحالة المزاجية
أكدت الأبحاث والدراسات أهمية اليانسون في تقليل أعراض الاكتئاب والقلق، فقد تم إجراء أبحاث على أكثر من مئة شخص تناولوا 3 جرامات من مسحوق بذور اليانسون ثلاث مرات على مدار اليوم وتم تأكيد فاعليته في تقليل أعراض اكتئاب بعد الولادة.
علاوة على ذلك أكدت الأبحاث فاعلية بذور اليانسون في تقليل التوتر واعراض الاكتئاب وتحسين الحالة المزاجية في كل الدراسات التي أجريت على الإنسان والحيوان.
الحماية من قرح المعدة
تعتبر قرح المعدة من الأمور المؤلمة التي تتسبب في ألم بالمعدة وعسر هضم وغثيان وإحساس بالحرقان في الصدر وهي عبارة عن قرح تصيب بطانة المعدة، ويتم علاجها عادة باستخدام أدوية تساعد في تقليل إنتاج الحمض المعدي ولكن أثبتت الأبحاث فاعلية اليانسون في الوقاية من الإصابة بقرح المعدة والعمل على تخفيف حدة أعراضها.
يقلل من نمو الفطريات والبكتيريا
تمتلك بذور اليانسون خصائص قوية تقاوم الميكروبات وتعمل على منع نمو الفطريات والبكتيريا والحماية من تفاقم العدوى، فهناك العديد من الدراسات التي أكدت أن بذور اليانسون وزيت اليانسون مهمان في مقاومة الفطريات والتغلب على الخمائر ومحاربة الفطريات الجلدية التي تتسب في العديد من الأمراض الجلدية.
ويرجع السبب في ذلك إلى الأنثيول الذي يعتبر عنصر منشط يقاوم نمو البكتيريا حيث أجرت دراسة بحثا على عنر الأنثيول في بذور اليانسون وتم التأكد من فاعليته في منه نمو سلالة من البكتيريا التي تتسب في الكوليرا.
يقلل أعراض انقطاع الطمث
يحدث انقطاع الطمث عندما تنخفض مستويات الهرمونات الظانثوية خلال فترة التقدم في العمر وهذا ما يتسبب في بعض أعراض الشيخوخة مثل الهبات الساخنة والشعور بالتعب والإجهاد وجفاف الجلد، وهناك أبحاث أكدت أهمية بذور اليانسون للجسم في هذا الوقت حيث أنها تحتوي على تأثيرات مشابهه لهرمون الأستروجين مما يقلل من أعراض انقطاع الدورة الشهرية.
كما يعزز اليانسون العظام حيث أنه يحتوي على مركبات تعمل على منع فقد العظام وهو أحد الأعراض المرتبطة بانقطاع الدورة الشهرية مما يحمي الجسم من الإصابة بهشاشة العظام.
تقليل متلازمة ما قبل الحيض
أشارت نتائج دراسة صغيرة إلى أن مستخلص الكحول من مسحوق اليانسون قد يخفف أعراض متلازمة ما قبل الحيض (PMS) بشكل أفضل من العلاج الوهمي. في هذه التجربة السريرية، كانت الجرعة 330 ملغ في اليوم.
نظرًا لأن العديد من التجارب السريرية تميل إلى دراسة اليانسون مع مواد نباتية أخرى، فمن الضروري إجراء بحث إضافي لتقييم تأثيرات اليانسون بمفرده بشكل أفضل.
يسيطر على مستويات السكر في الدم
تحتوي بذور اليانسون على عنصر منشط الأنيثول والذي يعمل على ضبط مستويات السكر في الدم ولكن يجب إلحاقه بنظام غذائي صحي ومتوازن، وقد تم إجراء العديد من الأبحاث ولكنها على الجرذان لذلك هناك حاجه إلى المزيد من الدراسات التي تقيم فوائد اليانسون على مستويات السكر في الدم لدى البشر.
علاج متلازمة القولون المتهيج
تشير الأبحاث إلى أهمية اليانسون لأصحاب متلازمة القولون العصبي حيث تم تناول مجموعة تحت الدراسة كبسولة مغلفة معويا بجرعة 600 ملغ (ثلاث كبسولات كل منها 200 ملغ) قبل الوجبة لمدة أربعة أسابيع وأبلغوا أن هناك قلة في الأعراض المصاحبة لمتلازمة القولون العصبي والتي تتمثل فيما يلي:
- الارتجاع.
- الإسهال.
- الانتفاخ.
- آلام في المعدة.
علاج الصداع النصفي
يتم تطبيق زيت اليانسون على الجبهة والمناطق الصدغية لكل من يعاني من الصداع النصفي حيث أثبتت التجاربة فاعليته في القضاء على آلام الرأس والحد من نوبات الصداع النصفي ولكن هناك حاجه لإجراء المزيد من الأبحاث حول فوائد اليانسون لعلاج الصداع النصفي.
حساسية الأنف
قارنت تجربة سريرية صغيرة اليانسون مع رذاذ فلوتيكاسون الأنفي لحساسية الأنف، قامت مجموعة اليانسون من المشاركين بتطبيق قطرات أنفية تحتوي على 200 ميكروجرام من مستخلص الماء من اليانسون في زيت اللوز في كل فتحة أنف كل 12 ساعة لمدة أربعة أسابيع.
تشير نتائج هذه الدراسة إلى أن اليانسون قد يكون أفضل في تخفيف أعراض حساسية الأنف من بخاخات الأنف فلوتيكاسون، والتي تشمل العلامات التجارية فلوناس وفلوفنت.
لا تزال التجارب السريرية الأكبر حجمًا مع الأبحاث المكثفة ضرورية لتقييم هذه التأثيرات.
ما هي الآثار الجانبية لليانسون؟
كما هو الحال مع العديد من الأدوية والمنتجات الطبيعية، من الممكن حدوث آثار جانبية عند تناول اليانسون.
الآثار الجانبية الشائعة
هناك القليل من المعلومات حول الآثار الجانبية الشائعة لليانسون. ومع ذلك، وضعت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية اليانسون على قائمة المواد المضافة إلى الأغذية.
آثار جانبية خطيرة
من المعروف عمومًا أن اليانسون آمن عند تناوله بكميات نموذجية في الطعام. 4 ذكرت إحدى الدراسات عدم وجود آثار جانبية حادة عند استخدام كبسولات زيت اليانسون المغلفة معويًا (AnisEncap).
ومع ذلك، فإن رد الفعل التحسسي الشديد هو أحد الآثار الجانبية الخطيرة المحتملة لأي دواء، بما في ذلك الأدوية النباتية. إذا كنت تعاني من رد فعل تحسسي شديد تجاه اليانسون، فقد تشمل الأعراض صعوبات في التنفس والحكة والطفح الجلدي.
احتياطات
قد ينصح مقدم الرعاية الصحية بعدم استخدام اليانسون إذا كان أي مما يلي ينطبق عليك:
- رد فعل تحسسي شديد : إذا كان لديك رد فعل تحسسي شديد تجاه اليانسون أو مكوناته (المكونات أو الأجزاء)، فلا يجب عليك تناول هذا الدواء.
- الحمل : تاريخياً، كان اليانسون يعتبر آمناً ويستخدم تقليدياً أثناء الحمل لكن مكونات الزيت العطري (مكونات أو أجزاء) قد تصل إلى الجنين وتكون لها آثار ضارة، يجب تجنب زيت اليانسون ومستخلصات الكحول من اليانسون، ويفضل استخدام المستخلصات المائية (المائية) من اليانسون أثناء الحمل، تواصلي مع مقدم الرعاية الصحية الخاص بك لمناقشة الفوائد والمخاطر قبل استخدام اليانسون أثناء الحمل.
- الرضاعة الطبيعية : كما هو الحال مع الحمل، كان استخدام اليانسون يعتبر تاريخياً آمناً عند الأمهات المرضعات ووسيلة لزيادة إدرار الحليب ومع ذلك، لا توجد أي تجارب سريرية قوية وعالية الجودة لدعم هذا الاستخدام أو التأثير، لا يُعرف سوى القليل عن سلامة اليانسون على الأطفال الرضع، اليانسون موجود في حليب الثدي ولكن بكميات أقل مما تتناوله الأم المرضعة، أظهرت دراسة صغيرة عدم وجود آثار جانبية عند الرضع
ومع ذلك، توجد تقارير عن سمية الأطفال الرضع من الأمهات المرضعات اللاتي يشربن الكثير من الشاي الذي يحتوي على اليانسون والأعشاب الأخرى، قد يغير اليانسون أيضًا رائحة حليب الثدي، كما أن بعض الأمهات المرضعات تعرضن لفحوصات غير طبيعية في الكبد.
استشر مقدم الرعاية الصحية لمناقشة الفوائد والأضرار قبل استخدام اليانسون، وخاصة زيت اليانسون ومستخلصات الكحول من اليانسون، في حين أن الاستثناء المحتمل هو المستخلصات المائية من اليانسون، فإن معظم ملصقات منتجات اليانسون لا تستهدف على الأرجح الآباء والأمهات المرضعات
- الأطفال : أظهرت تجربة سريرية صغيرة عدم وجود آثار سلبية على الأطفال الرضع عندما يستخدم الآباء والأمهات المرضعات اليانسون، لكن هناك احتمالية حدوث التسمم لدى هؤلاء الأطفال إذا شربت الأم المرضعة الكثير من الشاي الذي يحتوي على اليانسون والأعشاب الأخرى.
والأكثر من ذلك، أن العديد من منتجات اليانسون تستهدف على الأرجح البالغين، وليس الأطفال، إذا كنت تفكر في تناول اليانسون لطفلك، فتحدث مع مقدم الرعاية الصحية الخاص به.
- كبار السن الذين تزيد أعمارهم عن 65 عامًا : شارك كبار السن في التجارب السريرية المتعلقة باليانسون، لكن هذه الدراسات كانت صغيرة، يميل بعض كبار السن إلى زيادة احتمالية حدوث آثار جانبية للأدوية. لهذا السبب، استخدمي اليانسون بحذر.
- مرض السكري : قد يؤثر اليانسون على نسبة السكر في الدم، قد يرغب مقدم الرعاية الصحية في مراقبة مستويات السكر في الدم عن كثب – خاصة إذا كنت تتناول أدوية لمرض السكري.
- سرطان الثدي : يُستخدم عادةً علاج الغدد الصماء (الهرمونية) بعد الجراحة لأنواع معينة من سرطان الثدي. وذلك لمنع عودة هذه الأنواع من سرطانات الثدي بما أن اليانسون قد يكون له بعض التأثيرات الشبيهة بالإستروجين وقد يتداخل مع علاج الغدد الصماء، فقد يرغب مقدم الرعاية الصحية في تجنبه.
الجرعة: ما هي كمية اليانسون التي يجب أن أتناولها؟
تحدث دائمًا مع مقدم الرعاية الصحية قبل تناول المكملات الغذائية للتأكد من أن المكملات والجرعة مناسبة لاحتياجاتك الفردية.
في حين أن هناك بعض الدراسات على اليانسون في البشر، إلا أن التجارب السريرية عالية الجودة لا تزال ضرورية لهذا السبب، لا توجد إرشادات حول الجرعة المناسبة التي يجب تناولها لأي حالة.
اتبع توصيات مقدم الرعاية الصحية أو تعليمات الملصق إذا كنت تتناول اليانسون.
ماذا يحدث إذا تناولت الكثير من اليانسون؟
بكميات نموذجية في الغذاء، يعتبر اليانسون آمنًا بشكل عام.
ومع ذلك، عند تناول كميات زائدة، قد تشمل الأعراض المحتملة للتسمم باليانسون ما يلي:
- مستويات هرمون غير طبيعية – مع تأثيرات محتملة على عدد الحيوانات المنوية أو الخصوبة
- مشاكل في التنفس بسبب رد فعل تحسسي أو وجود كمية كبيرة من السوائل في الرئتين
- ارتفاع نسبة السكر في الدم
- استفراغ و غثيان
- النوبات
- نزيف حاد أو مشكلة تخثر
قد تكون بعض منتجات اليانسون ملوثة أيضًا بالينسون النجمي المزيف، مما قد يؤدي إلى الآثار الجانبية الخطيرة التالية:
- إسهال
- الهلوسة
- النوبات
- القيء
إذا كنت تشك في أنك تعاني من آثار جانبية تهدد حياتك، فاطلب العناية الطبية الفورية.
التفاعلات
بشكل عام، هناك معلومات محدودة حول التفاعلات الدوائية المحتملة مع اليانسون ومع ذلك، فإن معظم البيانات تعتمد على دراسات في المختبر (زراعة الخلايا) وفي الجسم الحي (على الحيوانات).
يجب الحذر عند تناول اليانسون مع ما يلي:
- الأدوية الركيزة CYP2C9 : CYP2C9 هو بروتين الكبد المسؤول عادة عن تحطيم وإزالة بعض الأدوية. قد تشمل بعض الأمثلة على ركائز CYP2C9 دواء لضغط الدم يسمى كوزار (اللوسارتان)، ومخفف للدم يسمى جانتوفين (وارفارين) ، ودواء مضاد للنوبات يسمى ديلانتين (الفينيتوين).
قد يعزز اليانسون بروتين CYP2C9 للعمل بشكل أسرع ويكسر هذه الأدوية بسرعة، مما يقلل من فعاليتها لذا، إذا كنت تتناول اليانسون مع هذه الأدوية، فقد يرغب مقدم الرعاية الصحية في مراقبتك عن كثب وإجراء أي تعديلات ضرورية على أدويتك.
- الأدوية التي تساعد على النوم : قد تجعلك الأدوية المختلفة تشعر بالنعاس بعض الأمثلة هي الكوديين للمساعدة في تخفيف الألم والفاليوم (ديازيبام) للمساعدة في تخفيف القلق أو التشنجات العضلية قد يزيد اليانسون من هذا التأثير الجانبي، مما يجعلك تشعر بالنعاس والنعاس بشكل مفرط
- العلاج الهرموني: قد يكون لليانسون بعض النشاط الشبيه بالإستروجين لهذا السبب، قد يتفاعل اليانسون مع علاج الغدد الصماء (الهرموني) لأنواع معينة من سرطان الثدي، والعلاج الهرموني بعد انقطاع الطمث، وتحديد النسل الهرموني.
كيفية تخزين اليانسون
نظرًا لأن تعليمات التخزين قد تختلف باختلاف المنتجات الطبيعية، فاقرأ بعناية التعليمات وملصق التغليف الموجود على الحاوية.
احتفظ بأدويتك مغلقة بإحكام وبعيدًا عن متناول الأطفال والحيوانات الأليفة، ويفضل أن تكون مغلقة في خزانة أو خزانة. يخزن في مكان بارد وجاف، ويتخلص منه بعد سنة واحدة أو كما هو موضح على العبوة.
تجنب وضع الأدوية غير المستخدمة والمنتهية الصلاحية في البالوعة أو في المرحاض تفضل بزيارة موقع إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) لمعرفة مكان وكيفية التخلص من جميع الأدوية غير المستخدمة ومنتهية الصلاحية. يمكنك أيضًا العثور على صناديق التخلص في منطقتك.
بذور اليانسون هي نبات قوي غني بالعديد من العناصر الغذائية ويفتخر بمجموعة واسعة من الفوائد الصحية، له خصائص مضادة للفطريات ومضادة للبكتيريا ومضادة للالتهابات ويمكن أن يحارب قرحة المعدة ويحافظ على مستويات السكر في الدم تحت السيطرة ويقلل من أعراض الاكتئاب وانقطاع الطمث.
اقرأ أيضا: فوائد البابونج السحرية.. وخصائصه العلاجية
