مركز مساج عاملى يشمل كل دول الخليج لديه فريق متميز فى عمل جلسات المساج والتدليك على اعلى مستوى اذا كنت ترغب فى الراحة والاستراخاء فتواصل مع مركز مساج
اقرا عن  معلومات صحية مفيدة للأطفال

فوائد اللبن

16

فوائد اللبن يعتبر الحليب مصدر جيد للعديد من العناصر الغذائية الأساسية والتي من أهمها الكالسيوم والبروتين وفيتامين د حيث يرى الكثير أن اللبن جزء حيوي من نظام غذائي متوازن ومع ذلك هناك من لديهم أسبابا مختلفة لتجنب عدم استهلاك اللبن.

وتشمل مصادر الحليب ومنتجات الأببان الأبقار والأغنام والإبل والماعز ومن أهم بدائل الحليب هو حليب الصويا وحليب الكتان وحليب اللوز وحليب الصويا وحليب القنب.

أنواع الحليب ومشتقاته

تعتمد صحة الحليب على الشخص ونوع الحليب الذي يتم استهلاكه ويمكن أن يكون الحليب المبستر الغني بالبروتين وقليل الدسم والحالي من الإضافات غير الضرورية مفيدا لصحة الكثير من الأشخاص.

ومن جهة أخرى هناك بعض أنواع الحليب المنكه والتي تحتوي على قدر من السكر مثل علبة الصودا ولكن هذا لا يعد خيارا صحيا.

كما أن حليب البقر لا يعتبر منتجا واحدا لأنه ثد يكون طازجا أو طويل الأمد أو خالي من الدهون أو خالي من اللاكتوز أو خالي من الهرمونات أو عضوي خام أو مدعم بأوميغا  المضاف.

القيمة الغذائية

يعتمد التحلل الغذائي للحليب على محتوى الدهون وما إذا كانت الشركة المصنعة قد قامت بإثرائه أم لا.

وكوب واحد من اللبن كامل الدسم حوالي 244 جم مع 3.5% دهون يحتوي على ما يلي:

  • الطاقة: 149 سعر حراري.
  • الدهون: 7.9 غ.
  • البروتين: 7.7 غ.
  • السكريات: 12.3 جم.
  • الكالسيوم: 276 ملليغرام.
  • الفسفور: 205 مجم.
  • البوتاسيوم: 322 مجم.
  • فيتامين د: 3.2 ميكروجرام.

بينما كوب واحد من اللبن 224 جم خالي الدسم يحتوي على ما يلي:

  • الطاقة: 83 سعر حراري.
  • الدهون: 0.2 غ.
  • البروتين: 8.2 جم.
  • السكريات: 12.4 جم.
  • الكالسيوم: 298 جم.
  • الفسفور: 246 مجم.
  • البوتاسيوم: 381 مجم.
  • فيتامين د: 2.9 ميكروجرام.
اقرا عن  فوائد شرب الماء

يوفر كلا النوعين من الحليب الكولين والمغنيسيوم وفيتامين أ والريبوفلافين وفيتامين ب6 وب 12 وحمض الفوليك والعديد من العناصر الغذائية.

فوائد اللبن

يمد الجسم بالكالسيوم

يعتبر الكالسيوم عنصر مهم جدا يوفر العديد من الوظائف للجسم بما في ذلك:

  • الحفاظ على صحة العظام والأسنان وتطورها.
  • السيطرة على التقلصات العضلية بما في ذلك ضربات القلب.
  • الحفاظ على ضغط الدم في المستوى الطبيعي.
  • المساعدة في تخثر الدم وتسريع عمليات التئام الجروح.
  • تقليل مخاطر الإصابة ببعض أنواع السرطانات.

يجب إقران الأطعمة الغنية بالكالسيوم بمصدر غني لفيتامين د لأنه يساعد على امتصاص الكالسيوم بشكل أفضل وأكثر فعالية.

توصي المعاهد الوظنية للصحة بضرورة تناول حوالي 1000 مجم من الكالسيوم يوميا لكل من تتراوح أعمارهم ما بين 19 و 50 عاما وبالنسبة للنساء فوق سن 51 يجب ان يستهلكوا 1200 مجم وللرجال الذين تزيد أعمارهم فوق 71 عاما.

فيتامين د

مقالات ذات صلة

فوائد الباذنجان

فوائد بيض السمان

فوائد الجوافة

يعتبر عنصر مهم لتكوين العظام ونموها وإصلاحها، كما أنه يساعد في امتصاص الكالسيوم ويعزز وظيفة المناعة.

يؤدي انخفاض مستويات فيتامين د غلى زيادة خطر الإصابة بهشاشة العظام ولين العظام والكساح.

كما أن من فوائد اللبن المرتبطة بوجود فيتامين د أنه يقوي المناعة ويحسن صحة القلب ويقي من السرطان.

يجب تناول 15 ميكروغرام يوميا للاشخاص الذين تتراوح أعمارهم عام وسبعين عام وترتفع إلى 20 ميكروغرام يوميا بعد سن 71 عام.

مصدر غني بالكولين

يعتبر الكولين من المغذيات المهمة جدا والتي تساعد في حركة العضلات وتحسين المزاج وتنشيط الذاكرة لذلك فهو من أهم فوائد اللبن كما أن انخفاضه يؤدي إلى ما يلي:

اقرا عن  فوائد السمسم
  • تلف الكبد.
  • الإصابة بمرض الكبد الدهني.
  • تلف العضلات.

يوفر الجسم بعض الكولين عن طريق إنتاجه ولكنه غير كافي لذا يجب تناوله من بعض المصادر الغذائية مثل الحليب والجبن القريش.

غني بالبوتاسيوم

من أهم فوائد اللبن أنه يحتوي على البوتاسيوم والذي يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض كما يلي:

  • السكتة الدماغية.
  • مرض القلب.
  • ضغط الدم المرتفع.
  • فقد كتلة العضلات.
  • حصى الكلى.
  • فقدان كثافة المعادن.

توصي الجمعية الأمريكية لصحة القلب باستهلاك 4700 مجم من البوتاسيوم يوميا مع تناول كمية أقل من الصوديوم لمنع الإصابة بارتفاع ضغط الدم.

فوائد اللبن الصحية

  • يساعد اللبن في تقوية العظان ومنع هشاشتها.
  • يعزز اللبن من صحة الدماغ لأنه يمد الجسم بكمية أكبر من الجلوتاثيون وهو أحد مضادات الأكسدة.
  • تقليل مخاطر التعرض للأمراض القلبية والأوعية الدموية.
  • تحسين الحالة المزاجية وتحسين أنماط الشهية والنوم لانه يساعد في إنتاج هرمون السيروتونين.
  • يوفر الحليب نسبة كافية من البروتين لإصلاح أنسجة الجسم والحفاظ على كتلة العضلات.

فوائد اللبن لفقد الوزن

نظام غذائي يحتوي على كمية كافية من البروتين ويمكن أن يعزز التئام الجروح وقد يؤدي إلى زيادة كتلة العضلات وتعزز فقد الوزن.

يعزز تناول اللبن فقدان الوزن حيث أن الأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن يجب أن يختاروا الحليب خالي الدسم أو قليل الدسم ويجب أن ينتبهوا إلى مجموع السعرات الحرارية اليومية.

أوقات شرب اللبن

يجب العلم أن الدهون المشبعة في منتجات الألبان كاملة الدسم يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بتصلب الشرايين وأمراض القلب لذا يجب على الاشخاص المعرضين للإصابة بالسكتة الدماغية أو أمراض القلب والأوعية الدموية اختيار الحليب خالي الدسم أو قليل الدسم.

اقرأ أيضا: فوائد الزبيب الاسود

اقرا عن  فوائد الزبيب

التعليقات مغلقة حاليآ.